Principalele efecte ale dezoxidizatorilor includ prevenirea oxidării, prevenirea mucegaiului, absorbția oxigenului, menținerea nutriției și extinderea duratei de valabilitate a alimentelor. Mai exact:
Prevenirea oxidării: Deoxidizatorii absoarbe oxigenul în pachet și reduc reacția dintre oxigen și grăsimi, vitamine și aminoacizi din alimente, împiedicându -i astfel să se oxideze și să se deterioreze și să mențină prospețimea și valoarea nutrițională a alimentelor.
Prevenirea mucegaiului: Deoarece majoritatea microorganismelor cresc bine într -un mediu aerob, deoxidizatorii îndepărtează oxigenul din pachet pentru a crea un mediu anaerob, inhibând efectiv creșterea bacteriilor și mucegaiului și prevenirea alimentelor de la mucegai.
Absorbarea oxigenului: principalele componente ale dezoxidizatorilor, cum ar fi pulberea de fier, absorb oxigenul prin reacții chimice și se transformă în alte substanțe (cum ar fi hidroxidul de fier), reducând astfel conținutul de oxigen din pachet.
Menținerea nutriției: prin reducerea oxigenului, deoxidizatorii pot preveni oxidarea uleiului, să mențină culoarea, aroma și gustul alimentelor și să împiedice oxidarea și distrusul nutrienților, cum ar fi vitaminele.
Extinderea duratei de valabilitate a alimentelor: Datorită reducerii reacțiilor de oxidare și creșterii microorganismelor, dezoxidizatorii pot prelungi semnificativ durata de valabilitate a alimentelor și pot menține calitatea și siguranța alimentelor.
În plus, deoxidizatorii sunt, de asemenea, utilizați pe scară largă în alte domenii, cum ar fi conservarea și prevenirea ruginii a medicamentelor, a cerealelor, a furajelor, a instrumentelor de precizie etc.
