Vedeți o pungă de absorbție de oxigen pe care scrie „2000cc”, ați fost vreodată confuz? Puteți rezolva puzzle-ul cu ajutorul meu.
Pentru ca omul obișnuit să-l înțeleagă, voi demonstra cum producătorii transformă rezultatele de laborator într-o barieră de depozitare a alimentelor.
1. De la fabrică la cămară: Cum calculează producătorii valoarea „CC” pentru utilizarea efectivă.
Producătorii de dezoxidanți precum Dingxing nu pun doar un număr pe etichetă. Ei folosesc teste de laborator pentru a determina valoarea exactă a CC pe baza greutății pulberii de fier și a vitezei de reacție. De exemplu, dezoxidantul lor de 500 cc conține exact 16 grame de fier - suficient pentru a absorbi 500 cm³ de oxigen în găleata pentru cereale. Este doar o simplă matematică? Nu. Ei țin cont chiar de permeabilitatea-pe termen lung a ambalajului, astfel încât boabele de cafea să rămână proaspete zeci de ani, nu luni.
Odată l-am întrebat pe un tehnician din fabrică: „De ce nu fac fiecare pungă de deoxidare mai mare?” Răspunsul lui a fost: „Prea mult va găti mâncarea!” Fierul în exces va genera căldură, ceea ce poate face ca cafeaua să ardă sau făina să aibă un gust metalic. Aveți încredere în metoda lor de calcul CC -, aceasta va traduce specificațiile de laborator în pungi de depozitare a alimentelor care pot fi folosite în cămară.
2. Ar trebui să investești în deoxidanți ieftini? Cât costă cu adevărat o evaluare CC scăzută? Cât costă un dezoxidant? Aceasta este o capcană. Utilizarea redusă a pudrei de fier și introducerea de oxigen pentru a deteriora nucile și a decolora fructele uscate sunt două dezavantaje ale plicurilor cu deoxidant scăzut de CC. Cutia ieftină de „2000cc” pe care am cumpărat-o nici măcar nu putea găzdui ovăz de 800cc - care s-a stricat nu sunt de râs. Deși inițial este mai scump, un dezoxidant autentic de 500cc merită pe termen lung.
Dingxing și alți producători de deoxidanți au obținut certificarea ISO, garantând valabilitatea evaluărilor lor CC. Stați departe de mărcile neaprobate. Ar trebui să utilizați un dezoxidant care împiedică prăjitura să devină umedă prin blocarea umidității. Aveți grijă când cumpărați deoxidant; a cheltui 50 de dolari pe o friptură proastă nu este o folosire bună a acelor bani!
3. Cum pungile absorbante de oxigen transformă „CC” în superputeri ale prospețimii
Eroii neanunțați includ pungi absorbante de oxigen. De îndată ce intră în contact cu aerul, pulberea de fier din interiorul fiecărui pachet de conservare a alimentelor ruginește, reducând rapid nivelul de O₂ la aproape nimic. Deci, eticheta aia de 500cc? Prevenirea făinii să se deterioreze și să piardă vitaminele este treaba ei. Chiar și bug-urile care urmăresc orezul meu nu pot trece de absorbanții de oxigen de 500 cc pe care îi folosesc în găleți de 5 galoane.
Dincolo de articolele uscate, aceste pachete pentru absorbția de oxigen din alimente fac minuni. Pentru a împiedica uleiul să se deterioreze fără a usca glazura, glisați o pungă de 100 cc în recipientul prăjiturii. Știința din spatele absorbanților de oxigen este solidă, dar ce le face atât de speciale? Transformând curmale-migdalele învechite în aromă care are gust de nuci proaspăt-culese. Asta e nou!
Nu riscați din nou prospețimea. Luați eșantionul dvs. astăzi - în condiții de siguranță pentru zeci de ani!
