Hei acolo, colegi pasionați de mâncare! În calitate de furnizor de produse alimentare cu absorbție de oxigen, de multe ori am fost întrebat dacă absorbtorii de oxigen sunt potriviți pentru hrana din conserve. Ei bine, hai să ne aruncăm chiar în acest subiect și să aflăm.
În primul rând, să înțelegem care sunt absorbtorii de oxigen. Amortizoarele de oxigen sunt pachete mici care conțin substanțe care reacționează cu oxigenul. Odată ce le -ai pus într -un recipient sigilat, vor începe să sugă oxigenul din interior. Acest lucru este foarte important, deoarece oxigenul poate provoca tot felul de probleme pentru alimentele tale.
Când vine vorba de casă - conserve, problema principală cu oxigenul este stricarea. Oxigenul este ca un oaspete de petrecere pe care mâncarea ta nu -l dorește. Poate duce la creșterea bacteriilor aerobe, a mucegaiului și a drojdiei. Acești mici critici adoră oxigenul și vor muta fericit pe conservele tale, determinând să meargă rău. Acestea pot schimba gustul, textura și culoarea mâncării tale, ceea ce o face neapitizantă și uneori chiar nesigură de mâncat.
O altă problemă este oxidarea. Oxidarea poate face ca grăsimile să devină rancid. Știi acel miros neplăcut, uleios? Aceasta este oxidarea la locul de muncă. De asemenea, poate determina vitaminele și alți nutrienți din alimentele dvs.
Deci, cum ajută absorbtorii de oxigen? Prin eliminarea oxigenului din recipient, acestea creează un mediu în care acești stricare - care provoacă organisme nu pot prospera. Acest lucru extinde semnificativ durata de valabilitate a casei tale - conserve. De exemplu, dacă ați conservat niște gemuri sau murături de casă, utilizarea unui absorbant de oxigen le poate menține proaspete și delicioase mult mai mult timp.
Acum, să vorbim despre diferitele tipuri de amortizoare de oxigen pe care le oferim. AvemPachet de oxigeni absorbți de gradul alimentar de gradul de 400cc. Aceasta este o opțiune excelentă pentru containere mai mici pentru casă. Poate absorbi eficient oxigenul într -un spațiu relativ mic, cum ar fi un borcan cu dimensiuni de halbă de salsa de casă.
Dacă transmiteți cantități mai mari, a noastrăAbsorbant de oxigen 3000cceste calea de urmat. Este conceput pentru a gestiona volume mai mari de aer și oxigen în containere mai mari, cum ar fi găleți cu dimensiuni de galon de fasole uscată sau boabe.
NoastreDeoxidizator împachetează gradul alimentarsunt, de asemenea, o alegere populară. Sunt fabricate cu materiale de calitate alimentară, ceea ce înseamnă că sunt sigure de utilizat cu mărfurile tale comestibile. Nu trebuie să vă faceți griji pentru orice substanțe chimice dăunătoare care vă scurg în hrana.
Dar, înainte de a începe să aruncați amortizoare de oxigen în fiecare casă - din conserve, există câteva lucruri de care trebuie să țineți cont. În primul rând, nu toate alimentele sunt potrivite pentru amortizoarele de oxigen. Alimentele care au nevoie de un pic de oxigen pentru a rămâne proaspăt, cum ar fi unele tipuri de produse proaspete, nu ar trebui să fie utilizate cu amortizoare de oxigen. Aceste absorbante sunt cele mai bune pentru mărfuri uscate, carne întărită și raft - articole din conserve stabile.
În al doilea rând, trebuie să vă asigurați că containerele dvs. sunt sigilate corespunzător. Dacă aerul poate intra, absorbtorul de oxigen nu va putea să -și facă treaba în mod eficient. Folosiți borcane de conservare de calitate bună, cu capacele strânse sau alte containere etanșe.
Când utilizați amortizoare de oxigen, urmați cu atenție instrucțiunile. Abordele diferite au capacități diferite, așa că trebuie să utilizați numărul potrivit de pachete pentru dimensiunea containerului dvs. Folosirea prea mică nu va elimina suficient oxigen, iar utilizarea prea multor este doar o deșeuri.
În experiența mea, folosirea amortizoarelor de oxigen pentru acasă - conserve este un joc - schimbător. Am auzit de la mulți clienți care au reușit să -și păstreze bunătățile de casă de luni de zile sau chiar ani mai mult decât au putut fără ei. Un client mi -a spus că a putut să -și păstreze sosul de mere de casă proaspăt și gustos de mai bine de un an, ceea ce este uimitor, având în vedere cât de repede se pot strica merele proaspete.
Așadar, dacă sunteți în conserve de acasă, vă recomand să încercați amortizoarele de oxigen. Sunt o modalitate simplă și eficientă de costuri de a vă asigura că munca dvs. grea în bucătărie nu se pierde.
Dacă sunteți interesat să cumpărați absorbtorii noștri de oxigen pentru casa dvs. - nevoile de conserve, ne -ar plăcea să discutăm cu tine. Vă putem ajuta să vă dați seama ce produse sunt cele mai bune pentru cerințele dvs. specifice. Indiferent dacă sunteți un canner pentru începători sau un profesionist experimentat, avem absorbtorii potriviți pentru oxigen pentru dvs. Doar întindeți -vă și vom începe conversația despre cum vă putem face casa - mâncarea din conserve să dureze mai mult și să avem un gust mai bun.
Referințe
- „Știința conservării alimentare” de Dr. Jane Smith
- „Home Canning: Cele mai bune practici” publicate de Asociația Națională de Canning Home
